Много полезной информации о том как сделать веб сайт своими руками Свой первый веб сайт. Сам себе компьютерный мастер - устройство, сборка, настройка, ремонт, апгрейд, профилактика компьютера Сам себе компьютерный мастер. Подробные обзоры платных и бесплатных хостингов и регистраторов доменов Обзор хостингов и регистраторов доменов. Психолого-консультационный центр "Палитра Жизни" Сайт о психологии. Работа на компьютере PC - выбрать, установить, настроить программы Работа на компьютере. Юрист и Адвокат онлайн ZonaUA - Юридические консультации онлайн.

Французский киш лорен с куриной грудинкой


SONY DSCКиш лорен – это открытый пирог, блюдо наиболее популярное во французской кухне. Для его приготовления не требуются изысканные ингредиенты. Именно киш лорен выручает меня всегда, когда приходят нежданные гости или нет идей на приготовление быстрого обеда.
Имеется очень много разновидностей этого пирога. Сегодня я научу вас готовить киш с куриной грудинкой. Получается очень вкусная и сытная запеканка.

Ингредиенты для блюда (на 4 порции):
перец и соль – по вкусу
мука – стакан
сыр (желательно твердых сортов) – 170 г
сырые яйца – 5
майонез – 200 мл
размягченное масло (сливочное) – 135 г
шампиньоны – 220 г
куриная грудинка – 240 г
помидоры – 3 шт
немного зеленого лука

Приготовление:
1. Сначала приготовьте тесто: с одним яйцом смешайте муку, добавьте соль, масло и немного воды. Тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике примерно на час.
2. Тесто раскатайте и выложите на дно и стенки формы с высокими бортиками. Проколите тесто с помощью вилки в нескольких местах и поставьте в духовку (температура до 190 градусов) примерно на 18-20 минут.
3. Пока тесто запекается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте грудинку и слегка поджарьте. Очистите от шкурок помидоры, мелко их измельчите. Тонкими пластинками нарежьте шампиньоны. Мелко порежьте зеленый лук. Все ингредиенты вместе смешайте, добавьте майонез, оставшиеся яйца (предварительно их взбейте), 2/3 натертого (на крупной терке) сыра. Приправьте по своему вкусу перцем и солью.
4. На запеченный корж равномерно разложите начинку, сверху посыпьте сыром, который остался, и запекайте (при температуре до 160 градусов) 15 минут, пока на пироге не появится румяная корочка.

Аппетитный киш лорен готов! На приготовление ушло 55 минут. Желаю приятного аппетита!

Просмотрено: 1 289 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Суфле из красной рыбы


sufleСуфле из красной рыбы – вкусная и полезная закуска. Невозможно остаться равнодушным к такому изысканному, оригинальному блюду. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
жирные сливки – 350 мл
соль – по вкусу
филе любой красной рыбы – 600 г
сырые белки яиц – 3
соль – по вкусу
любая зелень, красная икра, мягкий сыр – для украшения

Приготовление:

1. Измельчите филе красной рыбы (в мясорубке или блендере).
2. Взбейте с солью белки, влейте сливки и взбивайте до загустения массы. Массу аккуратно добавьте к измельченному филе и перемешайте.
3. Смажьте формочки для выпекания жиром (если берете силиконовые, то смазывать не нужно). Наполните ими суфле (на треть объема). Поставьте формочки на противень, наполненный водой так, чтобы она достигала середины формочек. Выпекайте суфле полчаса (при температуре 190 градусов). В процессе приготовления суфле будет подниматься, но после остывания осядет.
4. Остудите суфле, выньте из формочек и поставьте на тарелку, украшенную любой зеленью. Украсьте закуску мягким сыром (можно воспользоваться кондитерским шприцом), в центр положите красную икру.

Суфле из красной рыбы – не просто вкусное блюдо, оно ещё и диетическое. Очень нравится маленьким детям. Приятного аппетита!

Просмотрено: 954 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Домашние котлеты


kotlety4Мясные котлеты – это самое распространенное мясное блюдо. Готовят их из разных сортов мяса: говядины, свинины, кролика, баранины, индюшатины, конины, куриного мяса или из смеси нескольких видов. Но классические котлеты готовят из говядины и свинины (1:1) с добавлением яиц, хлеба, молока и лука.

Количество: 12 штук

Время приготовления: 1 час

 

Ингредиенты:

• говядина – 400 граммов;
• свинина – 400 граммов;
• лук – 3 головки;
• белый хлеб – 1 кусочек;
• соль;
• яйцо – 1 штука;
• молоко – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:
1) Замочить белый хлеб в молоке минут на 10, чтобы он полностью пропитался.
2) Пропустить лук, свинину и говядину через мясорубку. Посолить и размешать.
3) Затем добавить в мясной фарш яйцо и замоченный в молоке хлеб, снова все перемешать. Фарш для котлет готов.

kotlety1

 

 

 

 

 

 

 

 

4) Руки смочить в холодной воде и сформировать из фарша котлетки. Выпекать котлеты в духовке, налив при этом в сковороду воды (примерно 1 стакан).

kotlety3

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовые котлеты можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или любой кашей. Приятного ужина!

 

Просмотрено: 915 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Салат «Воздушность»


vozdushnost4

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

1.  банка консервированной рыбы
2. маленькая банка консервированного зеленого горошка
3. огурец
4. 3 куриных отварных яйца
5. майонез

Приготовление:

Салат готовится довольно быстро и просто:

1. Огурец измельчить на крупной стороне терки, сок немного отжать.

vozdushnost2

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Яйца измельчить аналогичным способом (на крупной терке).

vozdushnost3

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Из рыбы отлить жидкость, удалить основные кости, размять вилкой.

4. Ингредиенты можно выложить слоями, в этом случае необходимо промазывать каждый слой майонезом или просто перемешать в салатнике, заправляя тем же самым майонезом.

5. Украсить салат рекомендуется зеленым луком.

Просмотрено: 2 226 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Чебуреки с мясом


chebureki1

Количество штук: 30-35

Время на приготовление: 2 часа

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

chebureki2

• мясной фарш – 900 граммов;
• лук – 3 головки;
• мука – 1 кг;
• соль;
• яйцо – 1 штука;
• вода – 200 мл;
• масло растительное.

 

 

 

Приготовление:

1) Лук почистить и пропустить через мясорубку.

chebureki3

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Хорошенько перемешать его с мясным фаршем, посолить. Начинка готова. Следует отметить, что для начинки можно использовать любое мясо, на выбор.

chebureki4

 

 

 

 

 

 

 

 

3) Далее необходимо подготовить тесто. Для этого яйцо слегка взбить вилкой и добавить стакан холодной воды.
chebureki5

 

 

 

 

 

 

 

 

4) Затем добавить пшеничную муку и замесить тесто.

chebureki6

 

 

 

 

 

 

 

 

5) По сути, тесто для чебуреков ничем не отличается от теста для пельменей.

chebureki7

 

 

 

 

 

 

 

 

6) Готовое тесто раскатать в толстый пласт (его толщина может составить 7-8 мм) и вырезать из него сочни.
chebureki8

 

 

 

 

 

 

 

 

7) Каждый сочень снова раскатать так, чтобы толщина теста была в пределах 2-3 мм.
chebureki9

 

 

 

 

 

 

 

 

8) Далее при помощи вилки аккуратно распределить фарш на половине сочня.

chebureki10

 

 

 

 

 

 

 

 

9) Накрыть свободной половиной и защипать края.
chebureki11

 

 

 

 

 

 

 

 

10) Слегка стряхнуть муку с чебуреков и обжарить на масле с двух сторон.

chebureki12

 

 

 

 

 

 

 

 

11) Подавать горячими, так аромат мясных чебуреков кажется более насыщенным. Чебуреки сочетаются с любыми напитками: кофе, чаем, соком, морсом, компотом. Приятного всем аппетита!

Просмотрено: 1 214 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Кофейный тирамису


tiramisu

Тирамису – настолько популярный десерт итальянской кухни, что даже говорят: «Вы по настоящему не были в Италии, если не попробовали тирамису!». Нежный, воздушный десерт – нечто среднее между пирожными и тортом.
Процесс приготовления его довольно трудоемкий: много ингредиентов, длительная выдержка в холодильнике и сам процесс приготовления. Но в итоге вы получите потрясающе вкусный десерт, который переводится как «вознеси меня на небеса»!

Ингредиенты (на 8 порций):
какао – 2 стол. л.
сливки (33 % жирности) – 600 мл
печенье продолговатой формы (бисквитное) – 250 г
маскарпоне – 280 г
крепкий кофе (предварительно заваренный) – стакан
ликер амаретто (миндальный) – 70 мл
масло сливочное – для смазывания формы
сахар – 6 стол. л.

Приготовление:
1. Смешайте в большой миске сахар с ликером и маскарпоне (до кремообразной массы). Охлажденные сливки взбейте в крепкую пену, подмешайте их небольшими порциями к сырной массе.
2. Возьмите форму для выпекания (с высокими бортиками), и смажьте маслом.
3. Пропитайте печенье кофе. Выкладывайте его в форму, чередуя с массой (последний слой должен быть из массы).
4. Посыпьте тирамису какао. Поставьте десерт в холодильник (примерно на 8 часов).

Маскарпоне вы можете заменить жирным творогом или приготовить самим. Для этого литр жирных сливок нагрейте на водяной бане (до 90 градусов), добавьте столовую ложку лимонного сока и 10 минут готовьте, помешивая все время, пока не отделится сыворотка. Соберите сгусток в марлю и охладите.
Украсьте тирамису по своему вкусу и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Просмотрено: 840 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

«Кальяри». Запеченная рыба


kalyari

Ингредиенты:

филе любой морской рыбы – 500 граммов
картофель – 500 граммов
соль и перец – немного
лук – 2 штуки
морковка – 3 шт.
майонез – 100 граммов
зелень – 1 пучок

 

 

Порядок приготовления:

1. Картофель режем тонкими пластинками, присаливаем и укладываем на дно керамического горшочка.
2. Сверху картофеля укладываем подсоленную и поперченную рыбную мякоть.
3. Мелко режем лук и раскладываем сверху рыбы.
4. Натираем на средней тёрке морковь и выкладываем её сверху лука.
5. Сверху добавляем майонез.
6. Наливаем 50 мл воды.
7. Накрываем горшочек крышкой и ставим в духовку.
8. Запекаем в течение 1 часа при 180 градусах.
9. Приготовленное блюдо щедро украшаем зеленью петрушки.

Просмотрено: 976 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Салат с морепродуктами “Жемчужина»


salat_s_moreproduktamiНеслучайно настоящие гурманы ценят салаты с морепродуктами. Ведь они не просто изумительно вкусные, но и обладают множеством полезных свойств!

В последнее время все больше хозяек готовят такие салаты к праздничному столу. Я хочу поделиться одним из вкусных рецептов приготовления такого салата. Оформление у него – просто изумительное! Ингредиенты находятся в «жемчужине»!

Ингредиенты:
крупные листья белокочанной капусты – 2 шт.
вареное мясо креветок – 150 г
свежий помидор и огурец – по одному
вареные кальмары – 150 г
майонез (легкий) – пачка
твердый сыр – 240 г
свекольный сок – 4 стол. л.
вкрутую вареные яйца – 3
вареный картофель – 3 шт.
черная маслина – одна

Приготовление:
1. Капустные листья окрасьте свекольным соком (выбирайте капусту «зимних» сортов, так как листки должны быть твердыми).
2. Натрите крупно картофель и сыр.
3. Нарежьте кубиками небольшого размера помидор, яйца, мясо креветок и огурец. Кальмары нарежьте тонкими полосками.
4. Соедините вместе все приготовленные ингредиенты и смешайте с майонезом.
5. Капустные листья соедините так, чтобы получилась «жемчужина» и с двух боков скрепите их зубочистками.
6. Выложите салат в «жемчужину» и украсьте сверху «черным жемчугом» — маслиной.

Салат получается настолько оригинальным, что непременно удивит всех гостей! Приятного аппетита!

Просмотрено: 907 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Семга с тархуном и горчицей, по-норвежски


semga

Семга – чрезвычайно полезная и вкусная рыба. Имеется множество разных способов ее приготовления в духовке – с вином, под майонезом, в фольге, с овощами и другие. И всегда блюда получаются необычно аппетитными, сочными и ароматными!
Но мне больше всего нравиться семга, приготовленная по-норвежски. Ведь в Норвегии, знают толк в любой рыбе. Рыба и морепродукты – важнейшие составляющие кухни Норвегии.
Приготовленная с тархуном и горчицей семга превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты (на 4 порции):
сахар – чайн. л.
филе семги – 960 г
перец, соль – по вашему вкусу
горчица (в зернах) – 2 стол. л.
винный уксус – 3 стол. л.
тархун – пучок
лук – 2 шт.
масло (сливочное) – 45 г
масло (оливковое) – 3 стол. л.

Приготовление:
1. Удалите из семги все косточки, немного подрумяньте на сковороде (в оливковом масле) и положите на противень.
2. Перемешайте нарезанный тархун с горчицей, выложите смесь на семгу.
3. Лук нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте (на сильном огне) на сковороде, в сливочном масле. Потом влейте винный уксус, всыпьте сахар, все перемешайте и снимите с плиты.
4. Залейте семгу приготовленной заправкой и поставьте на 8 минут в духовку (температура до 160 градусов). Перепекать блюдо не надо!
5. Готовую рыбу перед подачей приправьте перцем и солью.

Подавать семгу по-норвежски можно просто так, украсив свежими овощами. На гарнир больше подходят овощи, запеченные в духовке или картофель. Приятного аппетита!

Просмотрено: 906 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (Оценок пока нет)
Loading ... Loading ...

Салат Шопский


scr0Предлагаю вам рецепт еще одного легкого летнего салата. По составу он несколько похож на греческий, но по вкусу в итоге отличается довольно сильно. Сыры фетаи брынза являются в шопском салате законно взаимозаменяемыми. А сладкий перец, вроде как, может добавляться в жареном и даже в маринованном виде. Но в свежем все же вкуснее получается

Ингредиенты на 4-6 порций:

4 средних помидора
3 средних короткоплодных огурца
1 средний сладкий перец
1 средняя салатная луковица
200 г брынзы или феты
4-5 веточек петрушки
3 ст.л. растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Просмотрено: 1 196 раз(а).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Бесплатный анализ сайта
Много полезной информации о том как сделать веб сайт своими руками Свой первый веб сайт. Сам себе компьютерный мастер - устройство, сборка, настройка, ремонт, апгрейд, профилактика компьютера Сам себе компьютерный мастер. Подробные обзоры платных и бесплатных хостингов и регистраторов доменов Обзор хостингов и регистраторов доменов. Психолого-консультационный центр "Палитра Жизни" Сайт о психологии. Работа на компьютере PC - выбрать, установить, настроить программы Работа на компьютере. Юрист и Адвокат онлайн ZonaUA - Юридические консультации онлайн.